热风干白
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葡萄酒种类 | 干白葡萄酒 |
原产国 | 意大利 |
产区 | 西西里 |
原果汁含量 | 100%葡萄汁 |
保质期 | 10年 |
贮藏方式 | 低温避光 |
年份 | 2011 |
酒精度 | 13% |
级别 | IGT |
葡萄品种 | 卡塔拉托/莎当妮 |
规格 | 6*750ml |
最佳饮用温度 | 9-11°C |
介绍:
金黄色的酒体,果香极其浓郁,酒体的结构饱满、热烈是意大利西西里岛屿干白葡萄酒的典型特征。
配餐建议:适宜搭配沙拉,白肉和各类海鲜
工艺:卡塔拉托在九月中旬采摘,而莎当妮在八月初就已经采摘了。这款经典的干白采用两种酿造工艺,在冷却葡萄的同时就把葡萄压碎了,是一种较温和的挤压方式,冷处理后,恒温控制。一部分莎当妮放在木桶里发酵,而剩下的莎当妮和卡塔拉托一起放进不锈钢通发酵。
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